Comida y bebida cubana en la era moderna
El exquisito sabor de la comida cubana marca la diferencia a nivel internacional. Las frutas, viandas y vegetales gozan de muy buena aceptación por parte de los turistas que visitan Cuba.
La introducción de la comida Gourmet como parte de las nuevas tendencias gastronómicas fue uno de los objetivos del Chef Internacional Elexis Pino Valdés en su libro: Treinta platos emblemáticos de la cocina cubana, que fueron expuestos en el Primer Taller Regional de Alimentos y Bebidas efectuado en el Hotel Pullman Cayo Coco.
Los maestros cantineros también se insertan en la era de la cocteleria moderna, con atractivos cocteles a base ron cubano, como el Pacto Navío que ya se extiende por la cayería norte de Ciego de Ávila.
