Comienza campaña de molienda del mango en fábrica de conservas Las Delicias
Hasta el mes de julio los trabajadores de la fábrica de conservas Las Delicias elaborarán unas 15 toneladas de mango que se convertirán en mermelada y jalea destinadas a más de ochenta organismos del territorio y a la venta directa a la población en la unidad comercializadora de la fábrica y el Recinto Ferial del Parque de la Ciudad, un espacio creado en la ciudad cabecera para expender los productos de más demanda.
Como respuesta a los reclamos de los habitantes de la zona sur de Ciego de Ávila, se creó hace unos años un punto de venta para la comercialización de productos elaborados en esa industria que expende más de veinte renglones.
En el establecimiento se oferta alrededor de la mitad de las cincuenta toneladas mensuales de siropes, raspaduras, derivados del tomate, encurtidos de vegetales y refrescos instantáneos que aquí se producen. Asímismo, durante el presente año se prevé incorporar un nuevo renglón, los dulces de maní.
Alfredo Ruiz García, administrador de la Fábrica De Conservas Las Delicias explica que ya están creadas las condiciones estructurales para procesar este alimento, pues cuentan con un tostador artesanal y otro eléctrico, con las máquinas para moler y los moldes, sin embargo, no hemos podido lograr contratar con el Ministerio de la Agricultura (MINAG) la compra de la materia prima, o sea, el maní.
A pesar de su tecnología con varias décadas de explotación, en Las Delicias se mantienen diariamente más de cinco productos en venta directa, los que se caracterizan por poseer precios asequibles al expenderse sin intermediarios estatales. Una opción que bien podrían tener en cuenta otras unidades productivas del territorio.
