Ganado menor beneficia la economía cubana
Criadores estatales y campesinos de Ciego de Ávila aumentaron este año a más de 86 mil la cifra de chivos y carneros destinados a la producción de carne para sustituir importaciones y beneficiar la economía cubana.
La cantidad de ovinos y caprinos superó los niveles de enero a la fecha respecto al período anterior, lo que se tradujo en mayores entregas al sector del turismo y los mercados locales, dijo a la ACN el ingeniero Noelvis Sotuyo Gómez, director de la Unidad Empresarial de Base de Ganado Menor en la provincia.
El crecimiento de la masa permitió el suministro de perniles y lomos deshuesados a las seis carnicerías radicadas en los municipios de Ciro Redondo, Majagua, Florencia, Ciego de Ávila, Baraguá y Venezuela, donde siempre hay amplia demanda en la población.
Uno de los objetivos desde hace tres años es la venta de queso de cabra a una fábrica instalada en Baraguá, perteneciente a la Empresa de Flora y Fauna, mientras una parte de la leche de chiva se entrega a la industria láctea y la otra a centros hospitalarios, manifestó el dirigente.
Dijo que está en marcha un programa para incrementar las granjas multiplicadoras en la reproducción, el ensamblaje de jaulas para fomentar la crianza de conejos y extender la inseminación artificial en chivos y carneros, labor en la que sobresale la cooperativa El Vaquerito del sur avileño.
Los colectivos de producción agropecuaria Raúl Martínez y Reinaldo Maning, de las localidades de Ciego de Ávila y Majagua, son las más destacadas en la crianza de esos rumiantes, destacó Frank Güemes, vicepresidente de los pequeños agricultores.
Nuevamente se distinguen Braulio Luis Hernández, de la finca La Cabera, en Ciro Redondo; y Juan José Bravo Oropesa, del poblado de Jicotea, al sobrepasar sus planes de comercialización al disponer ambos de amplios rebaños.
Entidades pecuarias y de cultivos varios crían desde hace años ese tipo de rumiantes, pero con cifras inferiores al proyecto que encabezan los colectivos de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños, entre los cuales se distinguen los de la localidad de Venezuela.
Por otra parte, la Primera Feria Nacional de Ganado Menor se efectuará en la capital cubana en el recinto expositivo de Rancho Boyeros, del 6 al 8 de julio, y una de las provincias asistentes será la de Ciego de Ávila, que expondrá ejemplares de pura raza, según especialistas en el tema.
