Reabren emblemático centro gastronómico avileño
El restaurante la Atarraya, ubicado en la laguna de La Leche, en el municipio de Morón, reabre hoy sus puestas tras un intenso programa de restauración para devolverle la vitalidad después de los destrozos ocasionados por el huracán Irma.
Fuerzas de la empresa Comcávila fueron las encargadas de la reconstrucción, que abarcó entre otros objetos de obra el ciento por ciento de la cubierta, así como algunas paredes, además del puente que lo comunica con tierra firme.
Ejemplo del buen hacer, La Atarraya sobresale en el entorno de la gastronomía avileña tanto por la excelencia del servicio y variedad de platos como por sus precios asequibles.
Bañado por una fresca brisa marinera, el local, sostenido por pilotes dentro de la Laguna de la Leche propicia no solo el disfrute de la cocina cubana, sino también de un paisaje poco común.
Con capacidad para 120 comensales, la instalación sorprende al visitante con excelentes platillos confeccionados fundamentalmente a base de mariscos dentro de los que se destacan las paellas, el pescado empanizado, entomatado a la romana o a la catalana y el pollo en diferentes variedades, acompañado de vinos, cócteles y otras bebidas.
Como saludo al día de los trabajadores del Comercio y la Gastronomía, además de la emblemática instalación también se repararon carpas, ranchones y otras instalaciones ubicadas en ese entorno, mientras que brigadas de la unidad de viales dieron mantenimiento a la carretera de acceso.
La visita a La Atarraya, distante unos cuatro kilómetros de la ciudad de Morón, es también una oportunidad para la observación durante el trayecto, de plantas como ocuje, yana, roble, bagá, patabán, mangle rojo y negro y la palmera.
Perteneciente al Gran Humedal del Norte, el sitio donde está enclavado el restaurante reúne a casi un centenar de especies, entre reptiles, aves y mamíferos con un alto por ciento de endemismo y muchas de ellas reconocidas en Cuba con categoría de peligro de extinción.
Los alrededores del mayor lago natural de agua dulce de Cuba ofrecen a los amantes de la naturaleza un verdadero regalo visual con la presencia de cotorras, corúas, garzas, zorzales, carpinteros y gavilanes, entre otros.
Desde hoy la visita a la albufera vuelve a ser una opción no sólo para los avileños sino para los que visitan el territorio, incluidos los turistas del cercano destino Jardines del Rey.
Tomada de ACN
