Según informó en su cuenta en X, la viceministra primera de la Industria Alimentaria, Mercedes López Acea, las operaciones industriales molineras en La Habana y en Cienfuegos comenzaron, tras el arribo a Cuba de un barco de trigo por el puerto habanero, procedente de Europa, con unas 23 500 toneladas del producto que garantizará la producción de unas 16 000 toneladas de harina.
La funcionaria aseguró que se trabaja sin descanso por estabilizar la producción de harina de trigo y las coberturas para la producción del pan de la canasta familiar normada.
Con el cargamento se prevé estabilizar la producción del pan de la canasta familiar normada en el país durante los próximos 20 días, aseguró el presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, Emerio González Lorenzo, reportó el Canal Caribe.
Subrayó que el último cargamento de trigo arribó a finales del mes de julio, y desde entonces los molinos se encontraban parados, “eso nos ha llevado a buscar alternativas y comprar la harina importada para lograr asegurar el pan de la canasta básica y algunos consumos sociales muy limitados que son priorizados”.
Enfatizó, además, que la situación se agudiza en cuanto a la logística con el transporte y el combustible, lo que ha provocado que hayan existido afectaciones en la entrega de pan.
El funcionario informó que se espera la próxima llegada en la primera quincena de noviembre, lo que asegurará la continuidad de la producción y evitará las afectaciones que enfrenta cada territorio, sobre todo las provincias orientales.
(Con información de Granma)